Шашлык по- таджикски

 

Ингредиенты для шашлыка по- таджикски:

  • 1,2 кг баранины,
  • 200 г репчатого лука,
  • 50 мл уксуса (3%-ного),
  • 30 г зиры,
  • 50 г зелени,
  • черный молотый перец,
  • соль

Приготовление шашлыка по- таджикски:

Мякоть баранины нарезать кусочками весом 20—25 г, посолить, поперчить, перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой, полить уксусом и поставить на холод на 3—4 ч.  Затем куски мяса нанизать на шпажку и обжарить над раскаленными углями.
При подаче шашлык уложить на тарелку и посыпать шинкованным репчатым луком и зеленью.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *