Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Кабачковая Икра, запеченная в рукаве — невероятно вкусный, полезный и простой рецепт Икры из Кабачков «пальчики оближешь».

Здравствуйте, Уважаемые Гости нашего сайта «Домашний Ресторан»! Мы очень рады новой встрече с Вами!
С кем-то мы встречаемся впервые, с кем-то из Вас уже давно знакомы, наши Дорогие Подписчики.

Рецептов приготовления кабачковой икры великое множество, мы предложим Вам (на наш взгляд) наиболее самый удачный, диетический рецепт. Икра на выходе — нежнейшая, кремообразная, воздушная, но что ещё важно, проще рецепта — в интернете не найти.

Много лет кабачковую икру приготавливаем именно так, исключение — заготовки на зиму, где немного иная технология. А так как икру из кабачков мы кушать очень любим, и делаем её частенько, поэтому этот вариант «на раз-два-три» подходит идеально для тех домашних кулинаров, у кого нет времени или желания подолгу стоять у плиты и готовить, боясь, что блюдо пригорит, или ещё хуже — сбежит.

Всего-то дел, помыть необходимые овощи, произвольно нарезать, заложить в рукав для запекания и отдыхай. Потом измельчить блендером и «язык проглотишь» кабачковая икра готова!!!

Для приготовления кабачковой икры обычно используем только молоденькие кабачки, с не созревшими семенами и тонкой кожицей. Тогда икра будет нежной и вкусной. Количество чеснока увеличивать не стоит, иначе икра приобретёт не очень приятное послевкусие.

Интересно?

Итак, давайте подробнее рассмотрим процесс, как сделать шикарно-вкусненькую кабачковую икру!

Ингредиенты для кабачковой икры, запеченной в рукаве:

• Подготовим все необходимые ингредиенты.

  Лук, морковь очистим и ополоснём. У кабачков срежем хвостики. Перцам удалим плодоножки, белые перегородки и семена. Помидоры вымоем, обсушим.

  Большие по размеру кабачки перед приготовлением обязательно нужно очистить от кожуры, семян и мягкой сердцевины. Если вы используете молодые кабачки, можно обойтись без чистки.

• Кабачки нарезаем средним кубиком, репчатый лук — полукольцами, перец — соломкой, помидоры — произвольно, морковь кружочками или как на плов. Чеснок очистим и добавим целиком.
• Приправим солью, сахаром, перцем, куркумой. Добавляем масло и уксус.
• Порезанные овощи складываем в пакет или рукав для запекания. Пакет для запекания завязываем и тщательно встряхиваем, чтобы все специи равномерно распределились.
• Пакет выкладываем на противень, делаем несколько проколов. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. По истечении часа пакет с овощами вытащим, аккуратно разрезаем (очень горячо), содержимое пакета перекладываем в удобную посуду. Если сока слишком много — рекомендуем его слить, добавить потом по необходимости.
• Измельчаем овощи блендером в пюре. Если нужно по вкусу добавляем соль и перец.

Готово! Минимум затрат времени, итог — наивкуснейшая, диетическая икра.

Если у Вас все же остались вопросы после просмотра, то задавайте их в комментариях.
Мы с удовольствием на них ответим!!!

И обязательно готовьте икру данным способом. Она и вправду «Пальчики оближешь».

Очень вкусная икра! Мы любим есть ее именно так — на кусочек хлебушка из тостера с маслом и со сладким горячим чаем.

Сверху, уже готовую икру, можно посыпать мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита! Верьте в свою удачу и оставайтесь с нами!