Утка с груздями

Утка с груздями

Ингредиенты:

  • небольшая утка,
  • соленые грузди — 200 г,
  • соленые огурцы — 2 шт.,
  • сливочное масло — 200 г,
  • сметана — 2 ст. ложки,
  • соль,
  • перец,
  • укроп,
  • сахар.

Приготовление:

Обработанную утку нафаршировать мелко нарезанными солеными груздями, зашить и жарить в утятнице, понемногу доливая воду.

Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и мелко нарезать. Огурцы и нашинкованный укроп залить крепким бульоном, добавить сахар и дать закипеть.

Утку подают горячей и перед подачей поливают огуречным соусом.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *