Ингредиенты:
- 500 г куриного филе,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1/2 стакана сухого белого вина,
- 2 ст. ложки муки,
- 2-3 ст. ложки сливок,
- 1 ч. ложка сока лимона,
- 1/2 лимона,
- зелень петрушки,
- тимьян,
- молотый черный перец,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Филе нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке. Куриное филе обжарить на сковороде с маслом, выложить его на блюдо.
В оставшийся на сковороде сок, вылить вино и довести до кипения, добавить сливки, лимонный сок, тимьян. Кипятить полученный соус в течение 10 минут.
Обжаренные кусочки курицы полить соусом. Украсить мелко порубленной зеленью петрушки и дольками лимона.
