Ингредиенты:
- 250 гр говяжий фарш
- 1 большая луковица
- 250 гр грибы коричневые шампиньоны
- 4 ст.л консервированных томатов(кубиком)
Специи для фарша:
- сушеный чеснок 1 ч.л,
- сушеный базилик, орегано,тимьян,соль по вкусу
Соус Бешамель:
- 5 ст.л сливочного масла
- 800 мл молоко
- 3 ст.л с горкой мука
- мускатный орех 1 ч.л,
- чёрный перец, соль по вкусу.
Другие ингредиенты:
- 6-8 листов лазаньи Barilla
- сыр Гауда 80 гр
- тертый сыр пармезан 3 ст.л
- растительное масло
Приготовление:
В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
Добавить фарш,специи,обжарить фарш с луком.
После добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла, посолить.
Приготовить соус Бешамель:
В кастрюле растопить масло. Добавить муку, жарить 1 минуту, постоянно помешивая.Тонкой струйкой добавить молоко, соус продолжать помешивать. Как закипит, добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Варить ещё 1 минуту. Убрать соус с плиты.
Теперь понадобится форма, у меня обычная стеклянная с высокими бортиками. На дно налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром пармезан, полить снова соусом. После опять листы лазаньи, после соус, грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус. Сверху посыпать сыром Гауда.
Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут. После фольгу убрать и запечь до готовности, как лазанья станет золотистого цвета, то уже и готова!
Приятного аппетита!
