Ингредиенты для приготовления шампиньонов фаршированных:
- 500 г шампиньонов,
- 3 картофелины,
- 2 соленых огурца,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Приготовление шампиньонов фаршированных:
- Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки потушить в масле, ножки грибов мелко порубить и также потушить.
- Картофель отварить и сделать пюре.
- Тушеные ножки от шампиньонов смешать с картофельным пюре, поперчить и полученной смесью наполнить шляпки.
- На каждую шляпку положить по ломтику огурца.
