Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ст. ложка панировочных сухарей,
- 1/2 стакана молока,
- 2-3 кусочка белого хлеба,
- 3 яйца,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Грибы подготовить, мелко нарезать и тушить на сливочном масле до готовности. Холодные грибы смешать с вымоченным в молоке хлебом, яйцами, солью, перцем.
- Из этой массы сделать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле с обеих сторон.
