Блины с тыквой

Ингредиенты для приготовления блинов с тыквой:

Для опары:

• 1 кг муки,
• 1 столовая ложка сахарного песку,
• 60 г дрожжей,
• 1 л молока или воды.

Для теста:

• 8 столовых ложек муки,
• 4 чайные ложки сахара,
• 3 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• столовая ложка соли,
• стакан молока,
• 1 кг тыквы.

Приготовление блинов с тыквой:

1. Приготовьте тесто для сдобных блинов, очистите, нарежьте кубиками тыкву и потушите с маслом и молоком. Когда тыква станет мягкой, слейте излишки молока и протрите тыкву сквозь сито.
2. Тыквенное пюре добавьте в тесто во время обминки.
3. Пекут как обычно.
4. Едят со сметаной ли вареньем.