Ингредиенты для приготовления «Блинная закуска «Макраме»:
- 2 яйца,
- 1 ч.л. сахара,
- 1,5 ст. муки,
- 2,5 ст. молока,
- 2 ч.л. оливкового или растительного масла,
- щепотка соли
- листья салата,
- майонез,
- начинка для блинчиков — по вкусу
Приготовление «Блинная закуска «Макраме»:
- Взбейте яйца с сахаром в густую пену, затем при взбивании постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, постепенно добавляйте муку.
- Добавьте масло и соль, аккуратно размешайте, чтобы не погасить пену.
- В крышке пластиковой бутылки раскаленным гвоздем сделайте небольшое отверстие, ближе к краю крышки.
- Влейте в бутылку готовое тесто для блинов, закройте крышку.
- Из бутылки на хорошо нагретую сковородку наливайте тесто тонкой струйкой в виде решетки.
- Линии теста не следует делать очень тонкими, чтобы не рвались при перевертывании.
- Обжарьте ажурные блинчики с двух сторон.
- На готовые блинчики положите листья салата, листья сверху слегка смажьте густой сметаной или майонезом.
- Для некоторых начинок для смазывания можно использовать кетчуп или кетчуп в смеси со сметаной.
- На салатные листья выложите начинку по вкусу (например: куриное филе + грибы + сыр + майонез) и заверните ажурные блинчики рулонами.
