Блинная закуска «Макраме»

Ингредиенты для приготовления “Блинная закуска «Макраме»:

  • 2 яйца, 
  • 1 ч.л. сахара, 
  • 1,5 ст. муки, 
  • 2,5 ст. молока, 
  • 2 ч.л. оливкового или растительного масла, 
  • щепотка соли 
  • листья салата, 
  • майонез, 
  • начинка для блинчиков — по вкусу

Приготовление “Блинная закуска «Макраме»:

  1. Взбейте яйца с сахаром в густую пену, затем при взбивании постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, постепенно добавляйте муку.
  2. Добавьте масло и соль, аккуратно размешайте, чтобы не погасить пену.
  3. В крышке пластиковой бутылки раскаленным гвоздем сделайте небольшое отверстие, ближе к краю крышки.
  4. Влейте в бутылку готовое тесто для блинов, закройте крышку.
  5. Из бутылки на хорошо нагретую сковородку наливайте тесто тонкой струйкой в виде решетки.
  6. Линии теста не следует делать очень тонкими, чтобы не рвались при перевертывании.
  7. Обжарьте ажурные блинчики с двух сторон.
  8. На готовые блинчики положите листья салата, листья сверху слегка смажьте густой сметаной или майонезом.
  9. Для некоторых начинок для смазывания можно использовать кетчуп или кетчуп в смеси со сметаной.
  10. На салатные листья выложите начинку по вкусу (например: куриное филе + грибы + сыр + майонез) и заверните ажурные блинчики рулонами.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашний ресторан