Понадобится:
- Печень свиная — 300г — отварить — нарезать меленькой соломкой
- Филе курицы — 300г — отварить, мелко нарезать
- Морковь средняя — 2шт. — отварить, натереть на крупной терке
- Яйцо — 3шт — отварить, натереть на крупной терке
- Сметана, соль
- Свежий огурец
Салат уложить слоями, чуть посыпая солью и смазывая сметаной каждый слой: печень — морковь — курица — яйца. Дать пропитаться салату в холодильнике 2-3 часа и при подаче можно посыпать свежим огурчиком , нарезанным соломкой. Приятного аппетита!
P.S. печень варить в подсоленной воде 40-45минут, через 30минут начала варки добавить немного молока(50мл) и сахара(1ч.л.). так вкус печени будет намного мягче(я варила в мультиварке на режиме «тушение» 1час).
Приятного аппетита!
