Ингредиенты салата «Гранатовое сердце»:
- куриное филе — 1 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- сыр твердый — 100-150 г
- грецкие орехи — по вкусу
- свекла — 1 шт.
- гранат — 1 шт. (желательно купить без косточек и поярче)
- куриные яйца — 2-3 шт.
- майонез
- соль, перец — по вкусу
Приготовление салата «Гранатовое сердце»:
Салат делается слоями. Если куриное филе большое — можно сделать большое сердце или 2 сердца (для каждого). Я количество ингредиентов на самом деле брала «на глаз», получилось здорово. Не забывать периодически солить салат.
- Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки, посолить.
- Лук нарезать кольцами или полукольцами и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
- Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
- Сыр также натереть на терке. Я выбрала сыр с горьковатым вкусом, типа «Королевский» или «Эдам».
- Орехи крупно порубить.
- Свеклу отварить, почистить и натереть также на крупной терке.
- Гранат разобрать на зерна.
На большом блюде (или на нескольких небольших) выложить в форме сердца слои:
- — куриное филе
- — обжаренный лук
- — майонез
- — отварные и измельченные яйца
- — сыр
- — грецкие орехи, крупно рубленные
- — снова майонез
- — отварная свекла
- — майонез
- — зерна граната
Салат нужно, по идее, оставить в холодильнике пропитываться несколько часов или ночь. Пробовали есть сразу же после приготовления — тоже очень вкусно!
