Салат с отварной рыбой и рисом

Салат с отварной рыбой и рисом

Предлагаем очередной рецепт приготовления рыбного салата. Он прекрасно подойдёт для весеннего меню – достаточно сытный, но вместе с тем не тяжёлый. Настоятельно рекомендуем использовать в салате нежирную, суховатую рыбу. Отлично подойдут отварной хек, пикша, некрупная треска. Сочности салату придадут другие ингредиенты.

Продукты для приготовления салата с отварной рыбой и рисом:

  • рис отварной “Жасмин” – 200г
  • огурец свежий – 1 шт. (100г)
  • рыба отварная хек – 300г
  • репчатый лук – 1 шт. (100г)
  • морковь отварная – 1 шт. (100г)
  • яйцо куриное отварное – 3 шт.
  • огурец солёный – 2 шт. (100г)
  • соль, чёрный молотый перец – по вкусу
  • майонез – для заправки по вкусу

Приготовление салата с отварной рыбой и рисом:

Рыбу отварить и разобрать на кусочки, освободив от кожи и костей. Рис отварить, откинуть на дуршлаг. Огурцы, лук, морковь нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной тёрке. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Можно сделать заправку из сметаны и майонеза в равных количествах 50*50. Я предпочитаю заправлять именно таким образом.

P.S. для украшения использовала солёный огурец, петрушку, помидор черри, каперсы, кусочек зонтика укропа из банки с солёными огурцами, красную молотую паприку.


Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *