САЛАТ С АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ.
Ингредиенты:
Авокадо — 2 шт.
Помидоры (резаные дольками) — 5 шт.
Салатные листья, смесь — 2,25 стакана
Руккола — 3 стакана
Лук зеленый (мелко резанный) — 4 шт.
Грецкие орехи (жареные, рубленые) — 1/4 стакана
Сок лайма — 1 ст. л.
*
Для заправки:
Сок лайма — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Петрушка или кинза свежая (рубленая) — 1 ст. л.
Масло оливковое экстра класса — 3 ст. л.
Щепотка сахара
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
Салатные листья порвать и выложить в большую салатницу вместе с рукколой. На салатные листья выложить помидоры, насыпать грецкие орехи и зеленый лук. Авокадо разрезать пополам, косточки удалить, а мякоть порезать ломтиками. Сбрызнуть авокадо соком лайма и выложить в миску с салатом. Аккуратно перемешать. Приготовить заправку. В небольшую баночку сложить все ингредиенты для заправки, закрыть банку и хорошо встряхнуть. Полить заправкой салат и подавать сразу же. Приятного аппетита!
