Для салата»Анютины глазки» на потребуются ингредиенты:
- 300 г копченого мяса,
- 4 луковицы,
- 150 г сыра,
- 2 моркови,
- 5 яиц,
- 2 зубчика чеснока,
- майонез.
Для оформления:
- морковь,
- редис,
- свекла, отваренная с добавкой уксуса (3-4 ст. л. уксуса на литр воды),
- зелень.
Приготовление салата»Анютины глазки»:
- Мясо нарезать соломкой.
- Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета, морковь нарезать соломкой и также обжарить.
- Яйца взбить и пожарить блинчики, а когда остынут, нарезать соломкой.
- Все ингредиенты соединить, заправить майонезом с чесноком и хорошо перемешать.
- Выложить в салатник и покрыть сверху тертым сыром.
- Затем украсить, сделав из овощей «анютины глазки» (редис, морковь, красная капуста — см. фото) и добавив листики зелени.
Приятного аппетита!
