Омлет «Пуляр»
Понадобится:
-3 яйца
-соль
-молоко
Приготовление:
•Отделить белки и желтки.Белки взбитьв крепкую пену. Добавить соль.
•Яичные желтки слегка взбить, добавить молоко(столовую ложку),соль. Вылить желтки на а/п сковороду и распределить их по всей поверхности сковороды. Подержать желтки на огне пока они «схватятся»
•
На желтки выложить взбитые белки, разровнять. Сделать минимальный огонь. Крышкой сковороду не закрывать. Чтобы проверить готовность коснитесь белковой пены пальцем. Если белок не липнет к пальцу, значит омлет готов. Готовый омлет сложить пополам. Разрезать готовый омлет на две порции. Приятного аппетита!
