Заготовка сезона
- 1,5 кг сладкого перца ,
- по 1 кг лука и моркови,
- 500г раст.масло,
- 300 гр.сахара,
- 100 г соли,
- 400 г перловой крупы,
- 100 г 9% уксуса.
Перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Варить,добавить масло,соль ,сахар,и варить в течении 15 минут. Зарание сварить перловку. Добавить перловку к вареным овощам, перемешать и влить уксус. Проварить 10 минут.
Закатать, укутать!
Приятного аппетита!
