Воздушный торт с творожным муссом

Воздушный торт с творожным муссом

Здравствуйте читатели нашего сайта. Недавно посетил с друзьями ресторан. Выбирали, идти в ресторан или кафе… выбрали ресторан. Отлично отдохнули. Все очень понравилось, но не хватило на десерт домашнего торта, такого как я предложу вашему вниманию ниже.

Для приготовления торта с таким восхитительным вкусом на 14 порций, нам понадобится:

  • бисквитное печенье прямоугольной формы — 370 грамм
  • топленного сливочного масла — 150 грамм
  • клубника — 500 грамм
  • желатин — 12 грамм
  • творог — 700 грамм
  • сахар — 100 грамм
  • ванильный сахар — два пакетика
  • две столовых ложки ликера или коньяка
  • сливки — 200 миллиграмм
  • порошок какао

Когда все ингредиенты у нас под рукою, начинаем творить вкусное чудо

Печенье нам понадобится для украшение торта, поэтому мы его оставим на потом, но не все печенье уберем в сторону. Оставим штук 6 — оно понадобится нам для начинки. Для этого, нам нужно его будет разломить на небольшие кусочки. Ещё штуки 4, нужно раскрошить и перемешать с топленным маслом.

Печенье смешанное с маслом кладем на дно формы, смазанной жиром. (форма выглядит так, плотное дно, на которую кладется основа торта и круг. Он будет держать по кругу торт, пока тот будет застывать в холодильнике.)

Следующим делом, мы промываем клубнику. Несколько ягод оставляем для украшение, а остальную всю выкладываем на смесь из печенья с маслом. Пока мы растираем творог с сахаром и ванильным сахаром, даем желатину набухать в холодной воде. Теперь, нагреваем ликер и этот желатин растворяем в нем. В эту же смесь добавляем приготовленный творожный крем.

Взбиваем сливки в пену и все смешиваем.

После того, как наша вся смесь для торта готова, мы ее вместе с кусочками печенье, выкладываем в форму для поддержания формы. Делаем все ровным слоем и убираем в холодильник на три часа.

По истечению этого времени, вынимаем торт из холодильника и убираем кольцо, которое держало его форму. Бока торта украшаем овальным бисквитным печеньем. Сам торт посыпаем какао и украшаем клубникой, на кусочки которой, выкладываем по листочку мяты.

Приготовление торта занимает около 3 часов времени.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *