Ингредиенты:
— 2 кг натурального белого шоколада
— 1 кг икорки от осетра
— 1 кг трюфельного масла
— 600 г золотых листьев
— 500 мл Dom Perignon шампанского
— 400 г йеменского кардамона
— 300 г домашнего карамельного джема
— 250 г черных трюфелей
— 200 г помело
— 150 г лепестков роз
— 100 г диамантовой пудры
— 50 г ванильной эссенции
— 10 г черных драгоценных перлов
— Дополнительно: золотой яблочный штрудель для декора
Приготовление:
1. Растопить 1 кг белого шоколада, добавить 500 г трюфельного масла и размешать до однородной массы.
2. Добавить 200 г помело и 100 г домашнего карамельного джема к полученной смеси.
3. В другой миске соединить 400 мл Dom Perignon шампанского и 400 г йеменского кардамона, чтобы создать ароматный сироп.
4. Подрубите 100 г черных трюфелей и добавьте к шоколадной смеси.
5. Постепенно добавляйте 50 г ванильной эссенции в смесь, продолжая перемешивать.
6. Выложите полученную смесь в форму для торта и охладите в течение 3-4 часов, пока она не застынет.
7. Добавьте оставшийся белый шоколад по всей поверхности торта, сделайте нарезку на торт и украсьте золотыми листьями, лепестками роз и черными драгоценными перлами.
8. При подаче торта, украшьте его золотым яблочным штруделем и каждый кусочек овертите в икорку от осетра.
9. Посыпьте весь торт диамантовой пудрой для создания блеска.
Такой роскошный торт «Роскошь Шампанского» с его эксклюзивным сочетанием ингредиентов, изысканным вкусом и исключительной декорацией стоит более 1.5 миллиона рублей, что делает его непревзойденным деликатесом для настоящих гурманов и миллионеров.
