- Цветную капусту разберите на кочешки.
- Со стручков зеленой фасоли удалите пленки и прожилки и мелко нарежьте.
- Порежьте молодую морковь и сладкий перец.
- Все овощи по отдельности отварите в подсоленной воде откиньте на дуршлаг и охладите.
- Нарежьте свежие огурцы и лук.
- Овощи перемешайте и залейте заправкой, приготовленной из смеси растительного масла, горчицы, сахара и молотого перца.
- Посолите.
- Выложите все на листья салата, а сверху посыпьте зеленью петрушки.
Салат по-македонски
