Ингредиенты:
• 1 кг форели
• 1 л белого столового вина
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 1 лимон
• 1-2 лавровых листика
• соль
Приготовление:
- На сливочном масле слегка подрумянить муку.
- В кастрюлю влить вино, положить лавровый лист, подрумяненную муку и кипятить 10-15 минут.
- Затем очищенные куски форели положить в вино, посолить и варить на маленьком огне еще 10 минут.
- Подавать в соусе, полив еще лимонным соком.
