Ингредиенты для «Яйца фаршированные сельдью и икрой»:
- Яйца — 8 шт
- Свекла — 1 шт
- Филе сельди — 1 половинка
- Сок лимона — 1 ч ложка
- Сметана — 2 ст ложки
- Зелень — по вкусу
- Красная икра — 1 ст ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление «Яйца фаршированные сельдью и икрой»:
1. Свеклу сварить и натереть на крупной терке. Яйца сварить разрезать пополам, желтки отложить а белки поместить в свеклу, залить горячей водой и оставить на 1 час.
2. Филе сельди разрезать пополам. Одну половинку помещаем в блендер, добавляем желтки и сметану, хорошо взбить. Затем добавить лимоный сок и зелень, перемешать
3. Вторую половину сельди нарезать на 8 одинаковых полосок.
4. Вынимаем половинки яичных белков из свеклы и даем им высохнуть, внутрь выкладываем начинку поверх нее дольку сельди и несколько икринок, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
