Ингредиенты:
- 600 г свежих огурцов,
- 100 г молодого отварного картофеля,
- 100 г моркови,
- 30 г листьев чеснока,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- зелень,
- соль.
Приготовление:
- Огурцы разрезать вдоль и ложкой вынуть часть мякоти.
- Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть, чеснок и зелень мелко нарубить, посолить, все перемешать.
- Огурцы нафаршировать овощами, полить маслом и украсить зеленью петрушки.
