На листы лаваша намазать сырой фарш с луком и специями. Свернуть каждый лист в трубочку(можно разрезать листы на несколько частей). Уложить эти трубочки в смазанную форму, можно внутрь или между ними добавить какие-либо овощи (сырые или обжаренные), у меня помидоры.
Приготовить заливку (пропорции произвольные) — 3 яйца, немного молока, сметаны, майонеза,чуть-чуть соли. Залить этим форму с лавашом, запечь в духовке. Минут через 20 запекания, посыпать тертым сыром и дать сыру зарумяниться.
Можно попробовать в заливку к яйцам добавить сильногазированую минералку 1 часть + 1 часть кефира или кислого молока. лаваш пропитывается пузырьками и получается мягше и воздушнее.
Приятного аппетита!
