Необходимые ингредиенты:
- Кефир – 230 мл.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Мука – 300 г.
- Масло подсолнечное – 3 ст.л.
- Разрыхлитель – 5 г.
- Сахар – 50 г.
- Растительное масло – 350 мл.
- Соль – 1/5 ч.л.
- Сахарная пудра – по вкусу.
Способ приготовления мягкого хвороста в мультиварке
Нужно взять глубокую емкость для замешивания теста. Налить в тарелку кефир, насыпать разрыхлитель или соду. Перемешать. Куриное яйцо взбить с сахарным песком до однородности. Налить яичную массу в кефир и хорошо перемешать.
Теперь нужно в тесто налить небольшое количество масла и размешать. Также при желании можно добавлять растопленное сливочное масло.
Муку просеять, ввести в основную массу небольшими порциями.
Замесить тесто, оставить на 20 минут.
Затем включить мультиварку, активировать программу «Жарка», налить в кастрюлю растительное масло. Хорошо прогреть. В пласт толщиной примерно 4 мм раскатать тесто, порезать на кусочки. В серединке сделать надрезы, один край продеть через отверстие.
Аккуратно опустить получившиеся заготовки в горячее масло.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Готовый хворост нужно выкладывать на бумажное полотенце.
Перед подачей к чаю по желанию можно посыпать хворост сахарной пудрой. Приятного аппетита и ангела за трапезой!
