Ингредиенты для приготовления блюда «Голубцы, фаршированные овощами и яйцом»:
- свежая капуста — 250 г
- морковь — 1-2 небольшого размера
- корень петрушки — 1/2 часть
- лук репчатый — 1/2 часть
- репа — 1/2 часть
- масло растительное — 10 г
- сметана — 1 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ блюда «Голубцы, фаршированные овощами и яйцом»:
Листья капусты припустить в небольшом количестве молока до полуготовности. Листья нафаршировать смесью из поджаренных лука, моркови, репы, корня петрушки и мелко нарубленного сваренного вкрутую яйца.
Залить голубцы сметаной и потушить в духовке.
При подаче к столу заправить образовавшимся при тушении соком.
