Ингредиенты
- рыба морская (лучше ерш) — 250 гр.
- лук репчатый — 50 гр.
- масло сливочное или маргарин — 20 гр.
- картофель — 80 гр.
- перец сладкий разного цвета — 100 гр.
- томат-пюре — 10 гр.
- огурцы соленые — 40 гр.
- сливки — 50 гр.
- корень петрушки и укропа
- перец красный молотый
- соль
Способ приготовления
Мелко рубленный лук и сладкий перец, нарезанный кусочками, обжарьте на масле или маргарине, переложите в горшочки, влейте 200 г воды, добавьте перец, нарезанный ломтиками сырой картофель. Варите при слабом нагреве. Когда картофель станет мягким, добавьте томат-пюре, ломтики соленых огурцов, нарезанную кубиками рыбу, влейте сливки, посолите, накройте крышкой и тушите в духовке. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
