Гужоны из тилапии
Ингредиенты:
морская рыба (филе тилапии) — 250 г
мука — 3 ст.л.
яйца куриные — 2 шт.
сухари панировочные — 80 г
паприка — 1 ч.л.
соль — 1 г
перец — 1 г
масло растительное — 50 мл
Процесс приготовления:
1. Филе рыбы или мяса нарезается примерно размером с палец и обжаривается во фритюре. Получаются хрустящие и удобные для поедания рыбные палочки. Филе тилапии нарезать толщиной 2-2,5 см. Посыпать паприкой, перцем и перемешать.
2. Подготовить ингредиенты для кляра. Муку смешать с солью и перцем. Яйца разболтать до однородности. Панировочные сухари насыпать в удобную тарелку.
3. Гужоны обвалять в муке. Затем обмакнуть в яйцо и тщательно обвалять в панировочных сухарях.
4. Разогреть сковороду с маслом и обжарить гужоны со всех сторон до золотистого цвета.
5. Выложить гужоны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
6. К гужонам из тилапии можно подать любимый соус.
Приятного аппетита!
