Карбонара со сливками

Ингредиенты:

  • Фетучини — 400 Грамм (Разновидность итальянской пасты, длинные не очень широкие макароны)
  • Бекон — 250 Грамм (Желательно с большим кол-вом жировых прослоек.) Яйца — 3 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Черный перец — По вкусу (Грубого помола)

Способ приготовления:

Ставим варить макароны. Хорошенько измельчаем чеснок.
Лук нарезаем тонкими кольцами.
Натираем пармезан.
В сковороде на среднем огне обжариваем бекон, как можно чаще помешиваем его.
В отдельную посуду выливаем сливки, туда же разбиваем яйца и хорошенько взбиваем венчиком.
Добавляем туда натертый сыр и молотый черный перец.
Готовый бекон откладываем в сторону, на отдельную тарелку.
В этой же сковороде, на среднем огне обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. К этому моменту паста уже должна быть готова, отбрасываем ее на дуршлаг и выкладываем ее к луку. В пасту выливаем готовую смесь.
Добавляем к пасте готовый бекон и все хорошенько перемешиваем. Если паста кажется суховатой, можно добавить немного воды.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *