Макароны с вешенками и морковью

Ингредиенты:

• 250 г макарон,
• 200 г вешенок,
• 1 морковь,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В подсоленную воду положить макароны, варить при умеренном кипении до готовности, затем воду слить, откинув макароны на дуршлаг.
2. На масле обжарить грибы, нарезанные тонкой соломкой (предварительно отваренные в кипящей подсоленной воде), и морковь, натертую на крупной терке.
3. В готовую смесь добавить макароны и потомить еще 5 минут.