Cалат «Ленивые суши» — не отличить от настоящих!
Если вы любите суши, но лень их готовить, то попробуйте рецепт этого салата!
Рецепт салата «Ленивые суши»
~ рис (для суши) – 300 гр.,
~ яйцо курицы (столовое) – 2 -3 шт.,
~ морковь – 1 шт.,
~ огурец (свежий) – 1-2 шт.,
~ рыба (красная, слабосолёная) – 300 гр.,
~ лук-репка – 0,5 шт.,
~ лук (зелёный, свежий) – пучок,
~ укроп (зелень) – пучок,
~ крем-сыр (мягкий) – 200 гр.,
~ васаби (разведенный в воде порошок)
Приготовление:
Для начала занимаемся приготовлением риса. Для этого промываем его пару раз, затем заливаем водой по норме (на 1 ч. риса 1,5 ч. воды) и варим сначала на большом нагреве (около 7 минут), а потом на минимальном (15 минут), пока не выкипит вода. До готовности доводим рис под крышкой на краю плиты.
Варим до мягкости морковь в кожуре, потом чистим её и измельчаем на тёрке. Сваренные до твёрдого состояния яйца чистим и также измельчаем на тёрке. Вымытые огурцы режем аккуратными кусочками. Чистим лук, потом меленько шинкуем его. Промываем лук зелёный и укроп, подсушиваем и очень мелко рубим ножом.
Рыбу слабосолёную режем небольшими кусками.
Смешиваем мягкий крем-сыр и разведенный в воде порошок васаби до однородности.
Затем смешиваем измельчённые яйца с зелёным луком и кремом.
Теперь, собственно, выкладываем ингредиенты послойно. Сначала ровным слоем кладём рис и слегка приминаем его руками, а затем промазываем соусом.
На рис выкладываем рыбку и посыпаем её сначала зеленью.
Посыпаем шинкованным луком.
Далее раскладываем порезанные огурцы.
Промазываем соусом с васаби.
Выкладываем яичный слой.
Последний штрих – слой из моркови, щедро промазанный соусом.
Непременно ставим салат в прохладное место на пару часов и подаём к столу.
Приятного аппетита!
