Салат «Золотое сердце»

Ингредиенты:

• 500 — 600 г сердца (говяжье или свиное) 
• 4 луковицы
• 3 моркови
• 2-3 огурца (солёные или маринованные) 
• майонез
• перец молотый — по вкусу
• соль

Приготовление:

1. Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 — 3 часа. Дать остыть.
2. Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности. Дать хорошо остыть.
3. Огурцы порезать кубиками. Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза.
4. Следующий слой — лук, затем слой огурчиков и слой моркови. Затем майонез. Снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.