Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:

• куриный фарш
• печень говяжья — 200 г
• картофель — 2 шт.
• морковь — 2 крупных шт.
• лук — 1 головка
• соленый огурчик
• майонез
• 1 яйцо

Приготовление:

1. Салат укладываем слоями.
2. Отвариваем печень и натираем на крупной терке. Выкладываем 1-м слоем на блюдо.
3. Морковь натираем на крупной терке, обжариваем ее вместе с луком, остужаем и выкладываем 2-м слоем.
4. Сверху морковного слоя — майонез.
5. Затем натираем отварной картофель, перемешиваем его с очень мелко нарезанным соленым огурчиком. Выкладываем 3-им слоем, сверху — майонез.
6. На мелкой терочке натираем яйцо и украшаем наше блюдо.