Перловый суп на зиму

 

Понадобится:

  • 2 стакана перловки,
  • 250 гр. лука,
  • 1 кг моркови,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 3 кг помидор,
  • 1,5 кг огурцов,
  • 500 гр. сладкого перца,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1 ст. ложка уксуса 70%.

Приготовление:

Перловку варим, промываем. Лук, морковь жарим на масле растительном, добавляем помидоры резаные, огурцы резаные, сладкий перец, соль, сахар, уксус, тушим 30 минут, добавляем отварную перловку и еще тушим 15 минут. Накладываем в стерилизованные баночки, закатываем и зимой хоть так лопаем, хоть суп варим.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *