Соусы, подливы и заправки

Основные классические сметанные соусы приготовляют натуральными, т. е. из сметаны с белой пассеровкой

1. ГРИБНОЙ СОУС Назначение соуса: подается к блюдам из картофеля. Ингредиенты: Грибы сушеные 50, мука

Растереть в ступке очищенные фисташки (40 г) и сладкий миндаль (25 г), добавить 2 столовых ложки холодного

Бешамель — один из основных соусов французской и европейской кухни. Создание его приписывается

Ткемали — это легендарный соус из Грузии. Он подается к мясу, рыбе, макаронным изделиям и картофелю.

Чтобы салатик был незабываемым! Заправки для салатов: 1. «Чесночная» — 0,5 стакана натурального

Предлагаем вашему вниманию соус «Карри», он прекрасно подойдёт к блюдам из курицы. Восточные приправы

Белый соус с укропом. Прекрасно подойдет к любому мясному и рыбному блюду! Ингредиенты для приготовления

1. Сметана (15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем.

Несмотря на то, что многие считают этот соус вредным, все же не один салат не может обойтись без заправки