Ингредиенты:
• 3 ст. томатного сока
• 1 красный перец
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок сельдерея
• 120 г креветок очищенных
• 1 ст. ложка пектина
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль, чеснок, лавровый лист
Приготовление:
Овощи и зелень мелко порезать. Тушить вместе с креветками на медленном огне с добавлением масла.
Сок смешать с 1 л воды и дать закипеть. Добавить пектин, тщательно перемешать.
Залить «бульоном» овощи с креветками, поставить в холодильник.
