Закуска из судака

Ингредиенты:

• 1 филе судака,
• 3-4 головки репчатого лука,
• 6-8 ст. ложек майонеза или сметаны,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• 3-4 ст. ложки муки,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обмакнуть в муке с каждой стороны и обжарить на растительном масле.
2. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
3. Уложить слоями: рыба, смазанная майонезом или сметаной, обжаренный лук.