В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Ингредиенты:

  •  Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
  •  лук репчатый по вкусу
  • вода 250 мл
  •  гвоздика 6 шт
  •  перец горошком шепотка
  •  перец душистый молотый 1/3 ч л
  • зерна кориандра шепотка
  •  соль 2 ч л
  •  сахар 0,5 ч л
  •  масло подсолнечное 2 ст л
  •  уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами.
4. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *