Красивое заливное из семги и креветок

Красивое заливное из семги и креветок

 

Ингредиенты для приготовления блюда “Красивое заливное из семги и креветок”:

— 700 гр филе семги
— 10 шт креветок
— 1 репчатый лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 морковь
— вода
— горошек консервированный
— 2 лавровых листа
— желатин
— гвоздика
— соль, перец

Приготовление блюда “Красивое заливное из семги и креветок”:

1. В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности.
2. В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
Рыбу разбираем на кусочки,
Морковь нарезаем кружочками.
3. Бульон, в котором варилась рыба процеживаем.
4. Когда желатин разбухнет кладем его в теплый бульон, и ставим на газ, (не кипятить).
5. Очищаем креветки.
6. Выкладываем в форму слоями:

— морковь, 
— креветки, 
— горошек и рыбу, 

7. Заливаем все остывшим бульоном с желатином.
8. Убираем форму в холодильник до полного застывания.
9. Достанем застывшее заливное (поместить форму на 1 минуту в горячую воду).

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *