На примере закусок из яиц «Кролики»
Необходимые ингредиенты:
- Яйца куриные – 3 шт.
- Крабовые палочки – 2 шт.
- Плавленый сырок «Дружба» – 40 г.
- Твёрдый Российский сыр – 40 г.
- Майонезный соус – 1 ст. л.
- Морковь среднего размера – 1 шт.
- Огурец свежий – 1/2 шт.
- Перец горошком, укроп – для украшения.
Способ приготовления
Крабовые палочки нужно натереть на терке и поместить в глубокую миску.
Два вида сыра – плавленый и твердый – также нужно натереть.
Куриные яйца нужно отварить до состояния вкрутую. Очищенные яйца нужно разрезать пополам и извлечь желток. Должны получиться лодочки из белков, которые будем начинять салатной массой. Желтки нужно выложить к остальным ингредиентам в миску и хорошенько размять.
Прижмите начинку чайной ложкой, чтобы начинка была полукруглой формы.
Из свежей моркови и свежего огурца нужно вырезать ушки для кролика и аккуратно закрепить их на заготовках при помощи зубочисток.
Из перца горошком или душистого перца нужно сделать кроликам глазки. При желании можно также сделать усики из веточек укропа.
Можно по желанию ингредиенты разнообразить.
Подавать закуску стоит, украсив её дополнительно зеленью для имитации поляны, на которой сидят кролики.
