Понадобится
- 1 стакан фиников, у которых вынута косточка
- 0,5 стакана питьевой воды
Измельчите в комбайне или блендере финики с водой, пока не получится однородная паста. Паста хранится в закрытом контейнере до двух недель.
Финиковая паста, как и сами финики отличная замена сахара в коктейле, в каше, как начинка, в десертах и кондитерских изделиях.
Существует еще в продаже (в России не встречала) финиковый сахар. Сушат финики при невысокой температуре, а потом измельчают.
Приятного аппетита!
