Поверхность смазать сметаной или майонезом (можно с добавкой тертого хрена), посыпать тертым яичным желтком; бордюр — полоски сладкого красного перца, «цветочки» — кожица помидора, тонкие ломтики сыра, зеленый лук.
Украшение салата, паштета или холодца «Золотое поле»
