Постный гамбургер — отличная альтернатива классическому блюду, особенно когда хочется чего-то сытного и вкусного.
Вот один из вариантов рецепта:
Ингредиенты:
Булочка:
постная булочка для бургеров (можно найти в магазинах здорового питания).
Основное блюдо:
Фалафель (готовится из нута, специй и зелени). Рецепт фалафеля можно легко найти в интернете.
Или вегетарианский котлета из фасоли, грибов, моркови или чечевицы.
Соус: томатный соус или домашний майонез на основе растительного масла и горчицы.
Овощи: свежие листья салата, помидоры, огурцы, красный лук.
Дополнительные ингредиенты: авокадо, маринованные огурчики, жареные грибы, обжаренные кольца лука.
Как приготовить:
Приготовление основного блюда:
Если вы выбрали фалафель, приготовьте его заранее по вашему любимому рецепту.
Если решили сделать вегетарианскую котлету, смешайте измельченные овощи или бобовые с приправами,
сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Сборка бургера:
Разрежьте булочку пополам.
Намажьте нижнюю половину соусом.
Положите лист салата, нарезанные помидоры, ломтики огурца и красного лука.
Добавьте основной ингредиент: фалафель или вегетарианскую котлету.
По желанию добавьте авокадо, грибы или другие дополнительные ингредиенты.
Полейте сверху еще немного соуса и накройте верхней половиной булочки.
Этот гамбургер получается не только вкусным, но и полезным благодаря большому количеству овощей и белков из растительных продуктов.
Приятного аппетита и Ангела за трапезой!
