Картофельный пирог-запеканка

картофельный-пирог-запеканка

Ингредиенты:

  • 1.7 кг картофеля
  • 100 г муки
  • 1 луковица большая
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 400 г сыра
  • пару ложек пасты томатной (не обязательно)
  • 4 яйца
  • зеленый лук
  • сливочное масло (для смазки формы)
  • паприка (не обязательно)
  • соль, перец

Делаем начинку:

  1. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
  2. Отправляем к луку и чесноку фарш.
  3. Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
  4. Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.
  5. Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.
  6. К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
  7. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.

Готовим пирог-запеканку:

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто – фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Выпекаем минут 40-45.

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *