Яблоки в тесте

Яблоки очистите от кожицы, выньте сердцевину, нарежьте кружочками, посыпьте сахарным песком и дайте постоять 10- 15 мин.
Приготовьте кляр: яйца, сметану, соль, сахар, молоко сбейте веничком или вилкой. В сбитую массу всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
Яблоки наколите на вилку, окуните в кляр и жарьте на сковородке в кипящем топленом масле.
Готовые яблоки положите на блюдо , посыпьте сверху сахарной пудрой. К яблокам подайте сливки.