Романтический ужин в домашнем ресторане

романтический ужин

 

Наверно не бывает более волнующей трапезы чем романтический ужин. Он является прелюдией перед дальнейшими отношениями, а поэтому очень важно, чтобы меню было правильным, ведь вам нужны будут силы на не менее приятное послесловие…
Для романтического ужина вовсе не обязательно весь день провести на кухне. Наоборот, делайте акцент на лёгкие блюда, и пусть их изюминкой будут аппетитные афродизиаки: креветки, лосось, авокадо, миндаль, карамель, шоколад…

Тиан с креветками и авокадо

Тиан с креветками и авокадо
Тиан с креветками и авокадо
  • Режем помидоры черри и лук, и заливаем бальзамическим уксусом, затем посыпав сахаром, маринуем полчаса.
  • Креветки с авокадо режем, солим и перемешиваем.
  • Готовим соус. Измельчаем листья базилика, сбрызнутые оливковым маслом, и солим.
  • На блюдо выкладываем помидоры и креветки с авокадо и поливаем соусом.

Террин из лосося

Террин из лосося
Террин из лосося
  • В измельчённое филе лосося добавляем яйцо, сливки и соль и перец.
  • Нарезаем тыкву ломтиками, а брокколи разбираем на соцветия.
  • В застеленную фольгой форму выкладываем слоями ломтики тыквы, фарш, брокколи и накрываем фольгой.
  • Берём форму для выпечки, которая больше по размеру и наполняем её на 2/3 водой. Ставим в неё форму с овощами и фаршем и на водяной бане готовим в течение 40-45 мин.
  • Остуженный террин нарезаем тонкими ломтиками и получаем удовольствие!

Шоколадная панна котта

Шоколадная панна котта
Шоколадная панна котта
  • Размоченный пакетик желатина вливаем в горячий экспрессо и перемешиваем. Затем разливаем в формочки и охлаждаем.
  • Молоко, сахарную пудру и кофе смешиваем, добавляя при этом ещё один пакетик желатина, и тщательно всё перемешиваем.
  • Даём остыть.
  • Взбиваем сливки и вливаем кофейную массу, добавляем Coca-Cola, хорошо перемешиваем и вливаем поверх кофе в формочки. Ставим на 4-5 часов в холодильник.
  • Растапливаем шоколад и добавляем сливки.
  • Застывшее содержимое формочек поливаем шоколадом и по желанию посыпаем измельчёнными орешками.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *