Кулинария

Заказав в японском ресторанчике масаго, вы получите икру летучей рыбы тобико. Природный цвет у этой мелкой

«Чернелась в серебряных вёдрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями

1) Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный

1. Чипсы. Уже сама по себе картошка не является полезным продуктом, в каком бы виде она не была приготовлена.

Содержание: Пицца на сковороде Рафаэлло по-домашнему Мгновенный хачапури на сковороде Шоколадный кекс

За несколько веков технология изготовления пиццы почти не претерпела изменений — разве что домашние печи

Научитесь готовить на гриле. Большинство из нас никогда не использует все возможности барбекю, а повара

В компот из фруктов свежие ягоды закладывают, когда сварятся фрукты. Фрукты в компоте не разварятся сильно

Если нужно сварить различные овощи, то лучше варить каждый вид овощей отдельно, причем варить в небольшом

Начинать обработку овощей надо с отмывания их от грязи, очистки от кожуры и удаления поврежденных участков

Для нейтрализации вредного воздействия на организм нитратов и нитритов надо вместе с овощами включать

Общие правила выбора овощей и фруктов: — лучше меньше, но качественнее; — вялые, битые, подгнившие

Замороженные ягоды, фрукты, овощи, зелень, предназначенные для потребления в сыром виде, следует размораживать

Чтобы через поры скорлупы в яйцо не проникли микроорганизмы, вредные для человека и портящие вкус яйца

Молоко легко поглощает посторонние запахи; поэтому его лучше кипятить и охлаждать всегда в одной и той

Чтобы сохранить полезные вещества, овсяную, перловую и пшеничную крупы надо мыть сначала в теплой, а

Микроволновая печь заняла очень прочное место на современных кухнях. В ней можно не только разогревать

Рисовая крупа — очень популярный гарнир. Самое активное использование его отмечается в азиатских странах

Если рыба высокой свежести, то лучше приготовить из нее уху, поскольку свежая рыба относительно редка