Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий.
Нам потребуется:
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Молоко — 100 Грамм
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Мука — 400 Грамм
- Растительное масло — 1 Стакан
Приготовление:
- Смешайте муку с яйцами.
- Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар.
- Добавьте полученную смесь в муку, потом влейте молоко.
- Замесите тесто.
- Уберите шар теста в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте очень тонко, в 2 мм.
- Разрежьте фигурным ножом тесто на прямоугольники, в центре сделайте надрезы и протяните один конец через дырку.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост по 10-15 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Важно: не перегревайте масло, а то хворост подгорит.
Готовый вкусный хворост, тающий во рту, можете присыпать сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
