Творожный пирог “Зебра”

Творожный пирог Зебра

Ингредиенты 

  • Масло сливочное (или маргарин; 200 гр на тесто и 200 гр на начинку) — 400 г
  • Яйцо куриное (1шт. в тесто, 4 шт. в начинку) — 5 шт
  • Сахар (150 гр в тесто, 150 гр в начинку) — 300 г
  • Мука пшеничная / Мука — 350 г
  • Какао-порошок — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Творог — 500-600 г
  • Крахмал — 1,5 ст. л.
  • Ванильный сахар — по вкусу

Приготовление

Замешиваем тесто без какао:

Тесто

  • 200 г маргарина или масла слив.
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 350 г муки
  • 1 пакетик (10 г) разрыхлителя

делим тесто на 2 куска: большой и маленький.
В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы

Делаем начинку:

  • 500 г творога ( нежирного)
  • 4 яйца
  • 200 г маргарина
  • 1,5 ст. ложки крахмала
  • щепотка ванили
  • 150 г сахара
  • всё смешиваем
  • и немного (!!!) взбиваем миксером.

В форме выкладываем белые полоски,

Между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,

Приплющиваем слегка пальцами по поверхности всей формы,

Выливаем сверху начинку.

Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста

И ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С)

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *