Запеканка из Кабачков с овощам

Запеканка из Кабачков с овощами – изумительно нежная, лёгкая, вкусная, полезная, сочная и недорогая!

Всем привет, с Вами снова Домашний Ресторан. Блюд из кабачков великое множество, но эту запеканку Вы точно захотите приготовить ещё не один раз. Простая в приготовлении запеканка из кабачков с морковью, сладким перцем и помидорами с молочно-яичной заливкой непременно порадует Вас своим нежным вкусом и ярким, красивым видом.

Кабачки прекрасно сочетаются с другими овощами, а также с пряностями. А значит, при желании можно хоть каждый день готовить себе диетическую запеканку с новым вкусом.

Рецепт запеканки из кабачков – сытное, вкусное, очень простое и полезное блюдо!

Ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков (Количество ингредиентов можно варьировать по-своему, уменьшать или наоборот – увеличивать, что-то добавлять из своих привычных и любимых ингредиентов):

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Для приготовления этой запеканки мы использовали молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.
    Мы кабачки нарезали небольшими кусочками, а вот другие овощи – решили все-таки, порезать соломкой. Если кабачки немолодые, удалите семена и снимите с кабачков кожуру.
  • Морковь очистили, нарезали на на плов, соломкой, добавили к кабачкам.
  • Сладкий болгарский перец очистили от семян, нашинковали, как и морковку, соломкой.
  • Помидор нарезали полукольцами.
  • Перчик и помидоры поместили в блюдо к кабачкам и морковки. Туда же выдавили чеснок.
  • Измельчили зелень петрушки и укропа, также добавили в миску. В овощную массу добавили соль, посыпали специями: смесью перцев, паприкой, смазали сметаной. Перемешали.
  • Для приготовления заливки достаточно просто смешать в миске 2 яйца, добавить молоко, немного посолить и поперчить. Хорошо взбить венчиком или вилкой.
  • Смешиваем овощную массу с яично-молочной заливкой. Форму для запекания смазали растопленным сливочным маслом. Выложили кабачковую массу в заливке в форму и разровняли. Для красоты можно нарезать один помидор на тонкие полукружочки и украсить ими верх запеканки.
  • Перед запеканием запеканку смазали маслом и взбитым яйцом для поверхностной корочки. Отправили форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку до появления лёгкой золотистой корочки минут на 30.
  • Запеканка из кабачков и овощами готова. Нежная, румяная, аппетитная, сочная!

    Даём запеканке остыть в форме минут 20. Затем нарезаем на порционные кусочки.

    Запеканку из кабачков можно подать к столу в качестве закуски как в горячем, так и в холодном виде, как основное, и как гарнир к любому мясу. Это очень вкусное овощное кушанье. Оно отлично сочетается с любыми яствами.


Запеканка из кабачков – очень нежная, сочная и ароматная. Вкусная как в горячем, так и в остывшем виде.

Запеканку из кабачков можно подать к столу в качестве закуски как в горячем, так и в холодном виде, как основное, и как гарнир к любому мясу. Это очень вкусное овощное кушанье. Оно отлично сочетается с любыми яствами.

Мы рекомендуем запеканку из кабачков даже тем, кто строго соблюдает принципы правильного питания.

Словом, лёгкая и полезная запеканка из кабачков – это всегда праздник, и для живота, и для здоровья. Попробуйте!

Приятного всем аппетита!

Как приготовить запеканку из кабачков от Семейного Ресторана смотрите на видео рецепте ниже.

Удачи Вам во всём, везде и всегда!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний ресторан
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: