Баклажаны с сыром и сметаной

Баклажаны с сыром и сметаной

 

Ингредиенты

  •  баклажаны – 4 шт.
  •  сметана – 300 г
  •  сыр сулугуни – 200 г
  •  масло сливочное – 100 г
  • яйцо (вареное) – 2 шт.
  •  эстрагон или мята – 3-4 веточки
  •  соль – по вкусу.

Приготовление

Баклажаны разрежьте вдоль и удалите сердцевину, придавая форму лодочки. Посолите, положите на фольгу и запеките в духовке при 220 гр. С до полуготовности. Яйца мелко порубите, смешайте с тертым сыром, размятым маслом, измельченной зеленью.
Смесью заполните углубления в баклажанах.
Запеките баклажаны до готовности. Охладите.
При подаче полейте сметаной.

Приятного аппетита!

Советуем приготовить

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *